Grillbarometer

Eine eigentlich sehr einfache Frage mit der sich aber sehr viele schwer tun. Was benötige ich zum Grillen?
Also erst mal sollte man sich Grillkohle beschaffen, je nach der Größe des Grilles sollte auch die entsprechende Menge in den Grill rein geschüttet werden. Dabei sollte man natürlich die bestimmte Menge an der Verpackung nachlesen. Um die Grillkohle anzuzünden, sollte man einen Grillanzünder verwenden, die gibt es als kleine weiße Würfel oder auch als Spiritus. Ein kleiner Fecher um das Feuer an zu wedeln wäre vorteilhaft; um die Kohle umzuplatzieren wäre eine Zange auch von Bedeutung.
Jetzt zum wichtigeren Teil, das Essen.
Als Fleisch sollten vor allem Koteletts, Schweinefilets, Spareribs, Frikadellen, Spieße mit Fleischstücken angeboten werden. Dazu kleine Beilagen mit Pilzen, Paprika und Zwiebel.
Fisch sollte auf keinen Fall fehlen, es können ruhig Forellen, Heringe, Makrelen auf dem Speiseplan stehen.
Als Beilagen empfiehlt sich und sollte niemals fehlen, Salat. Salat kann in verschiedenen Arten gemacht werden, Eisberg- oder auch Kopfbergsalat empfiehlt sich da. Wie gewohnt sollten die Pell- oder Folienkartoffeln nicht fehlen, natürlich mit Kräuterquark.
Getränke sollten reichlich vorhanden sein. Dabei sollte man darauf achten, das etwas für jedes Alter dabei ist. Cola, Fanta, Bier, Wasser oder auch Wein bieten schon eine große Auswahlmöglichkeit.

Sobald das Wetter schöner wird, holen viele den Grill aus dem Keller und freuen sich auf ein geselliges Grillfest mit Freunden oder der Familie. Bei der Wahl des richtigen Grills, entscheiden sich die meisten für den konventionellen Holzkohle Grill. Natürlich fällt bei diesem Gerät der Aufwand etwas höher aus als bei neumodischen Elektrogrills. Jedoch erzielt man mit der Holzkohle eine erstklassiges und einzigartiges Aroma.
Um die perfekte Glut zu erzielen, muss natürlich als erstes die Holzkohle angezündet werden. Nicht selten kann man aus den Medien diverse Grillunfälle entnehmen, die auf Fahrlässigkeit beim Anzünden zurückzuführen sind. Solche Unfälle, die oft schwere Verbrennungen zur Folge haben, lassen sich aber durch andere und sichere Anzündmethoden fast komplett ausschließen.
Jede Methode, bei der chemische Brandbeschleuniger zum Einsatz kommen, kann zu brenzlichen Situationen führen. Daher ist es zu empfehlen, andere Materialien als Grillanzünder zu verwenden, die nicht hochprozentigen Alkohol enthalten.
Eine Art den Grill sicher anzuzünden, besteht darin Eierkartons als Brandbeschleuniger zu nutzen. Selbstverständlich brennen diese nicht so schnell wie industrieller Brandbeschleuniger, sind dafür sicherer und umweltfreundlicher. Etwa 8 bis 10 Eierkartons dürften reichen um die Holzkohle in Brand zu setzen. Um die Prozedur etwas zu beschleunigen können die Eierkartons mit Salatöl bestrichen werden. Salatöl brennt hervorragend, jedoch besteht nicht die Gefahr einer Explosion.
Diese Art das heimische Grillfest zu starten ist zwar nicht die schnellste aber so ziemlich die sicherste, die derzeit von vielen Grillmeistern angewendet wird.